Гидролизденген коллагеннің тиімділігі мен әрекеті

I. Гидролизденген коллагенмен таныстыру

Ферментативті гидролиз арқылы коллаген құрамында 19 аминқышқылы бар Гидролизденген Коллагенге (коллаген пептид, коллаген пептид деп те аталады) айналуы мүмкін.Коллаген, сондай-ақ коллаген ретінде белгілі, жасушадан тыс матрицаның құрылымдық ақуызы, жасушадан тыс матрица.ECM негізгі құрамдас бөлігі коллаген талшықтарының 85% құрайды.Коллаген – жануарларда кең таралған ақуыз, ол негізінен жануарлардың дәнекер ұлпаларында (сүйек, шеміршек, тері, сіңір, қаттылық, т.б.) кездеседі.«Ол сүтқоректілердегі ақуыздың 25-30% құрайды, бұл дене салмағының 6% құрайды».Көптеген теңіз жануарларының, мысалы, балық түрлерінің терісінде тіпті 80% -дан астам ақуыз бар.

Гидролизденген коллагеннің екі параметрі

[аты] : Гидролизденген коллаген

【 Ағылшынша атауы 】 : α-zedcollagen

【 Лақап аты 】 : Коллаген пептиді

[Сипаттамалар] : Суда еритін ашық сары немесе ақ ұнтақ

Гидролизденген коллагеннің тиімділігі мен әрекеті

III.Гидролизденген коллагеннің қызметі

Ферменттік гидролизден кейін коллаген гидролизденген коллаген түзеді, ол оның молекулалық құрылымы мен мазмұнын өзгертеді және суды сіңіру, ерігіштік және суды ұстау сияқты функционалдық қасиеттерін өзгертеді.Гидролизденген коллаген үлкен молекулалық массаға ие және салыстырмалы түрде гидрофобты болып табылады, бұл оның молекулалық құрылымын жақсы сақтайды.Сондықтан ол екі фазалы жүйелерде күшті майды сіңіру, эмульсиялау және эмульсиялау тұрақтылығына ие.Сондықтан майлы косметикаға гидролиздену дәрежесі төмен және көп мөлшерде гидролизденген коллагенді қосу қажет.Дегенмен, ылғалдандыратын косметикада гидролиздену дәрежесі жоғары және мазмұны төмен гидролизденген коллагенді қосу қажет.Оның полярлық топтары сутегі және иондық байланыстар сияқты полярлық күштерді құра алады және суды жақсы сіңіреді, ерігіштікке және суды ұстауға ие.Құрамында майлы және ылғалдандыратын косметикаға арналған 2000 дальтон және 5000 дальтон гидролизденген коллаген бар.Гидролизденген коллаген талшық жасушаларының тығыздығын, коллаген талшықтарының диаметрі мен тығыздығын және негізгі протеогликан дерматин гидрохлоридінің пайызын айтарлықтай арттырады, терінің механикалық беріктігін, механикалық қасиеттерін, жұмсақтығы мен серпімділігін жақсартады, ылғалдандыру қабілетін күшейтеді және жақсартады. терінің нәзік және терең әжімдері.

Төрт.Өндіріс тәсілі

Гидролизденген коллаген денсаулық карантинінен өткен жануарлардың сүйектері мен терісінен алынды.Сүйек немесе тері коллагені сүйек пен терідегі минералдарды жеуге жарамды сұйылтылған қышқылмен жуу арқылы тазартылады: әртүрлі тері шикізатын (сиыр, шошқа немесе балық) сілті немесе қышқылмен өңдегеннен кейін макромолекулалық коллагенді алу үшін жоғары тазалықтағы кері осмос су таңдалады. белгілі бір температурада, содан кейін макромолекулярлық тізбектер ең тиімді аминқышқыл топтарын сақтау үшін арнайы ферменттік гидролиз процесі арқылы тиімді кесіледі.~ 5000 дальтон гидролизделген коллаген.Өндіріс процесі көп сүзгілеу және қоспа иондарын жою арқылы ең жоғары биологиялық белсенділік пен тазалыққа қол жеткізеді.Бактерия құрамының 100/г-дан аз болуын қамтамасыз ету үшін (бұл микробтық деңгей еуропалық стандарт 1000/г) әлдеқайда жоғары) және арнайы қайталама түйіршіктеу арқылы кептірілуі үшін 140 ° C жоғары температурасы бар қайталама зарарсыздандыру процесі арқылы. гидролизденген коллаген ұнтағын өндіру үшін спрей.Ол жақсы ериді және толық сіңімді.Ол суық суда ериді және оңай қорытылады.